STAP 1:

Hak de pistachenoten grof en rooster deze samen met de kokosflakes in een droge koekenpan tot ze iets bruiner kleuren en beginnen te geuren. Laat afkoelen.

STAP 2:

Meng de yoghurt en honing door elkaar. Leg bakpapier op een kleine bakplaat. Verdeel de yoghurt gelijkmatig over het bakpapier tot een plak van 0,5 tot 1 cm dik.

STAP 3:

Verdeel de uitgelekte fruitcocktail, pistachenoten en kokosflakes over de yoghurt.

STAP 4:

Verdeel een kleine snuf zout over de bark, dit verhoogt de smaken.

STAP 5:

Smelt de pure chocolade in een pannetje of in de magnetron en drizzle deze over de yoghurt bark. Zet het geheel in de vriezer voor 2-3 uur, tot de yoghurt volledig hard is.

STAP 6:

Haal de bark uit de vriezer. Breek in stukken of repen. Serveer direct of bewaar in een afgesloten bak in de vriezer.