De mango is een tropische steenvrucht, afkomstig uit Zuid-Azië, en behoort tot de meest geteelde fruitsoorten ter wereld. Er bestaan honderden variëteiten, waarvan slechts een deel commercieel verkrijgbaar is.

Met haar sappige en geurige vruchtvlees staat de mango bekend om haar exotische smaak en haar vele gezondheidsvoordelen. Ze is rijk aan mineralen en vitaminen, in het bijzonder vitamine C.

De mango kan puur gegeten worden als dessert of toegevoegd worden aan fruitsalades. Ze combineert ook uitstekend met hartige ingrediënten zoals vis, avocado of kip.

De Del Monte mango’s zijn zo smaakvol dankzij de selectie van de Kent-variëteit, die sappig en bijna vezelvrij is, en dankzij een zorgvuldige aanpak van oogst tot op uw bord.

Goed om te weten: een rijpe mango verspreidt een zoete, tropische geur en voelt licht zacht aan. Let op: de kleur is niet altijd een betrouwbare indicator, aangezien mango’s afhankelijk van de variëteit groen, geel of oranje kunnen zijn.

• Herkomst: Peru, Mexico
• Variëteit: Kent
• Beschikbaarheid: van november tot maart
• Transport: per vliegtuig en vrachtwagen