De watermeloen is een grote, gladde vrucht met rood – of soms geel/oranje – vruchtvlees, afhankelijk van de variëteit. Ze behoort tot de komkommerfamilie en is oorspronkelijk afkomstig uit Afrika. Al duizenden jaren wordt ze geteeld en gewaardeerd om haar zoete smaak en verfrissende eigenschappen. In Egypte was het gebruikelijk om watermeloenen aan reizigers aan te bieden als welkom en om hen te hydrateren.

Met een watergehalte van bijna 90% is de watermeloen bijzonder sappig en verfrissend. Niet voor niets wordt ze ook “watermeloen” genoemd, een letterlijke vertaling van het Engelse “watermelon”. Ze bevat weinig calorieën en is een bron van vitamine C en bètacaroteen. Daarnaast bevat ze lycopeen en aminozuren die bijdragen aan een goede werking van het lichaam.

Del Monte watermeloenen, met of zonder pitten, kunnen puur gegeten worden in schijven, blokjes of bolletjes. Ze zijn heerlijk in fruitsalades, maar combineren ook perfect met feta, een beetje zout, peper en een scheutje olijfolie. Bovendien zijn ze ideaal voor smoothies, cocktails, sorbets, confituren of coulis.

Goed om te weten: telers verdelen watermeloenen vaak in twee categorieën: langwerpige exemplaren met een hoger watergehalte en rondere varianten die doorgaans zoeter zijn.

• Herkomst: Spanje, Brazilië, Costa Rica, Guatemala
• Variëteiten: Crimson Sweet, Durlinda
• Transport: per schip en vrachtwagen